Trust Hungary, fondée en 1992 est une tonnellerie basée à Szigetvar, au sud de la Hongrie. Au début Trust fournissait des douelles en chêne Hongrois aux winemakers américains, les résultats étant très positifs, Trust a décidé de construire une tonnellerie très moderne pour produire des barriques de qualité. La technologie est en grande partie Française. Les barriques Trust sont produites avec du chêne Hongrois acheté sur pied dans les plus belles forêts de Hongrie. Les deux espèces botaniques utilisées sont : Quercus Robur et Quercus Petraia, exactement les mêmes espèces qu’on trouve dans les forêts Françaises.
LE PLUS
- - achats de grumes directement sur pied dans les plus belles forêts Hongroises.
- - Quercus Robur et Quercus Petria, comme en France.
- - parc à bois le plus grand d’Europe (hors France)
- - traçabilité complète : du lot d’arbres à la barrique
- - grains fins sélectionnés
- - séchage 100% naturel sur parc : de 2 à 3 ans
- - atelier très moderne, maitrise des chauffes, régularité
- - finition haut de gamme
- - respect du fruit
- - notoriété internationale
- - excellent rapport qualité prix !
CERTIFICATIONS
Conseil personnalisé
- Visite en clientèle : dégustation des vins / style recherché / complémentarité avec les autres barriques (autres tonnelleries).
- Dégustations comparatives à l’aveugle avec des barriques d’autres tonnelleries.
- Conseils techniques : choix des typologies de barriques, origines et lots de bois, séchage, chauffe et durée d’élevage.
BARRIQUE HUNGARIAN OAK
Apporte structure, ampleur avec le respect du fruit.
Volumes
225 / 228 / 300 / 350 / 400 / 500 L
Épaisseur bois
25/27mm
Durée séchage
24-36 mois sur parc
Chauffe
LT/ MT / M+T
Origine botanique
Chêne sessile & pédonculé
Origine
Assemblage de merrain des forêts Hongroises
Grains
Fins
Caractéristiques
Aromes raffinés et discrets, tannins souples, finale longue : respect du fruit.
Cépage & type de vins
Vins de structure moyenne.
Rouge : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Barbera, Syrah, Blaufränkisch
Durée élevage
Moyens : jusqu’à 12 – 14 mois
BARRIQUE HUNGARIAN OAK CHÊNE & TERROIRS
Une barrique haut de gamme : Complexité, élégance, finesse, respect du fruit et du cépage.
- Volumes
225 / 228 / 300 / 500 L - Épaisseur bois
25/27mm - Durée séchage
36 mois - Chauffe
Spéciale Demoiselle - Origine botanique
Chêne sessile & pédonculé
- Origine
Forêt unique sélectionnée - Grains
Grains fins - Caractéristiques
Un bois aromatique, respect du fruit, boisé très fin, belle longueur - Cépage & type de vins
Pinot Noir, Sangiovese, Nebbiolo, Merlot, Chardonnay - Durée élevage
>12 – 14 mois
BARRIQUE AMERICAN OAK
Un chêne Américain discret, pas trop puissant avec une belle expression aromatique
- Volumes
225 / 228 / 300 / 500 L - Épaisseur bois
25/27mm - Durée séchage
30 mois sur parc - Chauffe
MT / M+T (toujours avec fonds chauffés TH) - Origine botanique
Quercus Alba
- Origine
Kentucky et Missouri - Grains
Fins - Caractéristiques
Un chêne américain pas trop marquant, tannins souples, finale persistante. - Cépage & type de vins
Vins de structure moyenne à grande.
Rouge : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Barbera, Syrah, Zweigelt. - Durée élevage
Jusqu’à 10 – 12 mois